Зашто је ФДА'с КИНД Бар Црацкдовн је орах

Дакле, ово је мало ораха: Управа за храну и лекове (ФДА) затражила је од произвођача КИНД-а да уклоне реч „здрав“ и симбол „+ из пакета четири производа. (Тачније, Тамна чоколада кикирики путер Кинд Плус + Протеини, Кинд Плус тамна чоколада Вишња индијски + антиоксиданти, воће и орах бадема и кајсије, те воће и орах бадема и кокоса.) Међутим, здравствени стручњаци кажу да су аспекти ФДА-ове етикете прописи, посебно који се тичу масти, су „погрешно вођени“ и „застарјели“.

Требало би око 3.500 речи да се опишу све улазне и излазне стране ФДА-е са налепницама КИНД-а. (Писмо упозорења ФДА-е КИНД-у било је приближно толико дуго.) Али, једноставним речима, федерални регулатори кажу да неки производи КИНД-а садрже превише масти да би могли бити означени као 'здрави'. Такође, употреба симбола '' + је ограничена на храну која садржи специфичне нивое одређених витамина и хранљивих материја које КИНД не задовољава увек.



Да би ФДА мало заслужио, нико не каже да су КИНД траке крајње све здраве хране. 'Не бих рекла некоме да једе КИНД бар уместо јабуке', каже Алекандра Цасперо, Р.Д. 'Они садрже мало шећера'.

потез срећног плесног стопала

Али ФДА у свом писму не спомиње шећер. Уместо тога, они узимају проблем са садржајем масти КИНД, од којих већина потиче од орашастих плодова. А то је у ствари несрећно, каже Валтер Виллетт, М.Д., председавајући одељења исхране на Харвард Сцхоол оф Публиц Хеалтх. 'Током последњих неколико деценија, прикупили смо пуно података који показују да су ораси једна од најздравијих ствари које можете јести', каже Виллетт. (А он би знао; написао је студију која повезује потрошњу ораха и мању смртност.)

Виллетт каже да ораси садрже монозасићене масти - здрав тип који снижава ниво лошег ЛДЛ холестерола и смањује ризик од болести срца. Али ФДА не ради сјајан посао разликовања масти кад је ријеч о правилима етикете.



'ФДА користи смернице које су застареле и ограничавају оно што се може назвати здравим', каже Виллетт. „Ово ће довести људе до погрешних закључака, што је нажалост“.

Цасперо додаје, „ФДА сматра да је пуно намирница са мало масти здраво и здраво. чак и ако не нуде ништа од нутритивне вредности “. Она каже да се федерални регулатори хране такође усредсређују на специфичне компоненте хране - попут масти или натријума - уместо на целу храну, што може бити погрешно. 'Лосос и авокадо имају велику масноћу, али нико не би рекао да су нездрави', каже она, готово понављајући осећања извршног директора КИНД-а.

Док свакодневно спуштате кутију КИНД шипки вероватно није идеално, немојте дозволити да вас ФДА смири. 'Ако гледам могућности за грицкање и одлазак, мислим да су КИНД барови одлични', каже Цасперо. (А таквих је и 40 хрскавих и кремастих здравих грицкалица испод 200 калорија.)



  • Аутор: Маркхам Хеид
Реклама