Шта је нутригеномија и може ли побољшати вашу исхрану?

Шта је нутригеномија и може ли побољшати вашу исхрану?

Стручњаци предвиђају да ће нутрициономија - једење на основу ваше генетике - бити један од највећих прехрамбених трендова 2018. године.

Аутор: Мацаела Мацкензие Пин ФБ Твиттер Емаил Пошаљи текстуалну поруку Принт Фото: Сергеи Нивенс / Схуттерстоцк

Савјети за дијету који се користе овако: Придржавајте се овог правила за једну величину (држите се подаље од шећера, понесите све са мало масти) да бисте јели здраво. Али према новом научном пољу које се назива нутгеномерија, тај начин размишљања ће ускоро постати застарио као и дијета са јухом од купуса (да, то је заиста била ствар). (Погледајте такође: 9 дебелих дијета претерано је веровати)



'Нутригеномика је студија о начину на који генетика утиче на храну коју једемо', каже Цлаитон Левис, генерални директор и суоснивач Аривале, компаније која користи узорак крви за анализу ваших гена, а затим вас удружује с нутриционистом како би објаснио најбољи план прехране за ваше тело. „Како они заједно раде на томе да нас учини здравијима или узрокују болест“?

Као што ће вам рећи све већи број тестова генетике код куће, ви сте генетски и биохемијски јединствени од свих осталих у вашој теретани. 'То значи да нема здраве исхране која би била једнака величини', каже Левис.

Пример: Док су здраве масти попут авокада или маслиновог уља стекле научну ознаку одобравања, неки су склонији дебљању на дијети са високим удјелом масти него други. Ваши гени такође могу утицати на то колико добро апсорбујете храњиве састојке попут витамина Д. Чак и ако поједете тону лососа богатог Д-ом, одређене варијације гена могу значити да вам и даље треба додатак.



Добијање вашег генетског плана може вам помоћи да схватите шта тачно ваше тело треба да буде у најбољем реду. 'Стварно се ради о персонализацији', каже Левис. Замислите старе савјете о дијети као папирну мапу. Информације постоје, али тешко је рећи где ти су на слици. Нутригеномицс је попут надоградње на Гоогле Мапс - тачно вам говори где сте, па можете стићи где желите.

„Да бисмо разумели исхрану и здравље, морамо да разумемо како наша јединствена биологија делује како би тело одржало равнотежу“, каже Неил Гриммер, извршни директор и оснивач компаније Хабит, старт-уп који користи нутгеномију, метаболичке тестове и нутриционисте како би вам помогао да формирате здравије прехрамбене навике.

чист и кретен облик

Почећете да слушате о овој измени храњивих игара много више - анкета о 740 дијететичара компаније КИНД предвидела је да ће персонализовани савети о исхрани прикупљени са терена бити један од првих пет трендова исхране 2018. године. Ево шта ви треба да знате како нутрициономија може утицати на ваш план здраве исхране.



Наука иза нутригеномије

„Док је израз„ нутрициономија “; постала популарна пре око 15 година, идеја да различито реагирамо на храну дуго је постојала “, каже Гриммер. 'У првом веку Б.Ц. латински писац Луцретиус је написао, 'Шта је храна за једног човека, може бити горки отров за друге.'

Секвенцирање људског генома претворило је ту филозофију у нешто што бисте могли да користите. Анализом узорка крви (Аривале користи узорке сакупљене у локалној лабораторији, док вам Хабит шаље алате за узимање малог узорка код куће), научници могу уочити биомаркере - ака гене - који утичу на то како ваше тело прерађује одређене хранљиве материје.

каитлин бристове дијета

Узмимо за пример ФТО ген, који производи протеин који помаже у контроли ваше жеље да уклоните све из свог фрижидера. 'Једна верзија или варијанта овог гена', - која се зове ФТО рс9939609, ако желите научити '- може вас предпоставити за дебљање', каже Гриммер. „Лабораторијски тестови за овај генетски биомаркер користе те информације, плус опсег струка да процене ризик од прекомерне тежине“.

Дакле, иако ћете можда бити у стању АФ-а захваљујући брзом метаболизму и посвећености ХИИТ-у, ваши гени могу означити све ризике за потенцијална проширења струка у вашој будућности.

Како га ставити у акцију

Захваљујући великом броју нових стартупа попут Аривалеа и Хабита, тест код куће или једноставно цртање крви могу вам дати цео извештај (попут оног који сам добио када сам користио Хабит да ми помогне да пребацим своју здравствену филозофију са тежине на веллнесс ) да вам тачно кажем шта да ставите на свој тањир и која храна може бити потенцијално ризична за вас.

Али наука се и даље развија. Преглед храњивог истраживања у 2015. години, објављен у Примењена и транслациона геномика, истакао је да, иако су докази сигурно обећавајући, недостаје много студија дефинитивно повезаности између гена обично се испитују у тестовима нутрициономије и неким болестима повезаним са исхраном. Другим речима, само зато што извештај нутрициономије идентификује мутацију ФТО не значи да сте дефинитивно има вишак килограма.

Будућност нутригеномије има још већи потенцијал персонализације. „Морамо размишљати не само о генима, већ и о томе како протеини и други метаболити на које утичу ваши гени реагују на храну“, каже Гриммер.

Ово је оно што је познато као „мулти-омиц“ геномика података упарена са информацијама о „метаболомикама“ (малим молекулама) и „протеомикама“ (протеинима), објашњава Левис. На обичном енглеском језику то значи зумирање још ближе како ће ваша љубав према авокаду утицати на ваш струк и ризике због одређених болести.

Навика већ напредује с мулти-омиц подацима - тренутно, њихов кућни прибор може проценити како ваше тело реагује на храну, упоређујући узорак крви на тесту са узорцима узетим након што попијете шејк густ са хранљивим материјама. „Тек недавно су напредак у молекуларној биологији, анализи података и науци о исхрани омогућили да те податке користимо за креирање препорука на личнијем нивоу“, каже Гриммер. Ево надоградње мапе пута за боље здравље.

  • Аутор: Мацаела Мацкензие @МацаелаМацкензи
Реклама