Остали Цилантро? 10 забавних употреба додатних биљака

Остали Цилантро? 10 забавних употреба додатних биљака

Вишак цилантроа из Цинцо де Маио може направити за укусне грицкалице са биљем и здраве оброке - све од остатака!

Аутор: Цассие Схортслееве Пин ФБ Твиттер Емаил Пошаљи текстуалну поруку Принт Цорбис Имагес

Свако ко је икад направио гуац ​​вероватно је наишао на ту главну реч следећег дана: гомилу додатних цилантроа и нема појма шта да радим са тим. Док остаци авокада, рајчице, лук и бели лук сигурно могу наћи дом у салатама, прилозима и вечерама, зелена трава гуака понекад се може наћи у смећу. (Не више! Цилантро, Соррел и још 8 производа за свежу производњу за мај.)

Али то је гомила с обзиром на чињеницу да килантро није само препуно укуса, већ је његово зелено лишће испуњено антиоксидансима, витаминима, есенцијалним уљима и влакнима. Дакле, време је да потрошите читаву гомилу - и у међувремену додате мало њуха својим јелима.

ЗА ЧУВАЊЕ:

1. Оперите, уситните, замрзните. Након што искористите оно што вам је потребно, остатак похраните у малу пластичну кесицу у замрзивач, каже Кери Ганс, Р.Д., аутор Дијета против малих промена и члана Саветодавног одбора за облик. Можете узимати оно што вам је потребно истовремено, а притом и биљку одржавати свежом. Савјет стручњака: Користите врећице за ужину и унапријед одмјерите величине послуживања да бисте касније уштедјели вријеме.

да ли је у реду јести

2. Додајте мало воде. „Свеж килантро можете чувати у фрижидеру, а стабљике доле у ​​чаши воде (мењајући воду сваког дана) или га лагано замотати у влажни папирни пешкир и ставити у врећицу за поновно затварање у фрижидер до седам дана ', каже Тоби Амидор, РД, стручњак за исхрану и аутор Грчка кухиња с јогуртом: више од 130 укусних, здравих рецепата за свако јело дана.

КУВАТИ:

1. Зачините салсу. Амидор, купљен у продавници или домаћи, мало цилантро-а може додати пуно укуса у парадајз или манго салсу.

2. Размислите тацо уторак. 'Попрскајте као прилог такосима', каже Амидор. Или, учините то још корак даље и додајте своје тацосе грицкалицастим, ароматичним умаком од циментро-цхимицхурри.

3. Поздрави се од досадне салате. Сјецкајте додатни килантро и баците га салатом као базу своје сљедеће салате, сугерише Амидор. И још боље, одрекните се салате у потпуности за ову салату од шкампи од текиле од лимете са килантро основом или салатом од црног граха, кукуруза и килантро.

4. Немојте занемарити стабљике! За разлику од других биљака, стабљике киланте су нежне и укусне, каже Амидор. Користите их у салати или за арому воде за кускус (а затим је уклоните пре послуживања).

5. Укључите своје скелове. Паприке и лук не треба да вежу набодав. Додајте сецкан, свеж килантро за потпуно ново полагање омиљеног јела са топлим временом. Пробајте: пилећа нареска од лимуна цилантро.

6. Додајте више зеленог у свој смоотхие. Спанаћ + лимета + цилантро = пуно добре за зеље, са додатним укусом за пуњење. Пробајте: цхиа ананас од Хеалтх Варриор-а.

7. Заборавите досадне сокове и умаке. Хуммус или песто сос изгледају мало једноставно? Неколико цртица килантро може вам помоћи, каже Ганс. Можете испробати и кремасти сос за умакање од цилантроа.

8 Пробудите јело са пиринчем. Пиринач и пасуљ су класични, али за месо без меса могу постати досадни. Али исеците и помешајте преостали килантро у пиринач, као што то предлаже Амидор, и надуваћете се са укусом у сваком залогају. Пробајте: кубански црни пасуљ и пиринач.

9. Зачините своју рибу. Свеже сецкан килантро поспите преко рибе на жару, каже Амидор. Уз рецепт као што је наш цитрусни лосос од цитруса и папилота, обећаће вам се не само лако чишћење, већ ћете и запечати у пуно ђумбира и укуса цитруса!

10. Помијешајте га у неким јајима. Јајашца се уклапају у лошу и досадну репу. Промените то тако да измрвите више него само главни протеин! (Доручак с доручком са 1 кашиком насјецканог цилантра само је један од наших 9 брзих и здравих доручака за јело у покрету!)

зашто стално осећам глад
  • Аутор: Цассие Схортслееве
Реклама