Сир са пуно масноће је потпуно у реду, каже наука

Неки стручњаци се залажу за одрицање од млечних производа, док други упозоравају да млечни производи дају важне храњиве састојке, попут калцијума, које теже апсорбују из других извора. Заиста недавна истраживања указују да следење исхране без млека може повећати ризик од остеопорозе. Ипак, производи с пуном масноћом попут сира и јогурта имају тенденцију да се лоше сналазе. (ФИИ, ево водича који одговара жени за добијање довољно калцијума.)

Тренутно људи јесу све о „здравим мастима“ попут мононезасићених масти које потичу од авокада или полинезасићених масти и омега 3 масних киселина које потичу из лососа, али млечне материје не треба да буду део доброг за вас масног клуба, јер садржи више нивое различите врсте масти (боја застрашујуће музике): незасићена врста масти. Тренутно, УСДА прехрамбене смернице препоручују људима свих узраста да бирају млечне масти без масти или без масноће преко опција пуних масти. То је зато што се деценијама сматрало да конзумирање превише засићених масти повећава ниво холестерола и на тај начин повећава ризик од болести срца.



ружан облик лица

У складу са тим, научници истражују да ли је то или не. Студија објављена у Ланцет погледали смо како се јело млека односи на срчане болести и смрт. Више од 136.000 људи из 21 државе известило је о томе колико је млека са високом и мало масти појело током 15 година, а истраживачи су такође пратили колико је испитаника патило од срчаних болести или умрло. Од људи који су јели само млечне масти пуне масноће, група која је јела око три оброка дневно имала је нижи степен смртности од оних који су имали мање од 1/2 оброка дневно. Повећање уноса млечних напитака можда није тако лоша идеја ако бисте га исекли. (Ово је вероватно још један разлог да размислите о замјени навике обраног млијека пуним млијеком.)

Прошле године, преглед објављен у часопису Европски часопис за епидемиологију донио сличне добре вијести. Истраживачи су анализирали 29 претходних студија да би видели је ли млеко лоше за ваше здравље срца, и на крају су открили да нема повезаности између укупног млека, млека са високим и ниским удјелом масти, млека и здравствених исхода, укључујући смртност свих узрока, коронарну срчана болест или кардиоваскуларна болест '. Шта то значи за ваш обичај сира и крекера? У основи, нема доказа да јести било коју врсту млека штетно за ваше здравље срца. Резултат! (Споредна напомена: Дијета са мало масти заправо саботира ваше губитак тежине.)

Још једна рецензија објављена у Напредак у исхрани у 2016. години показало да једе млеко, без обзира на садржај масти, изгледа да не повећава ризик од било који срчана здравствена питања. То значи да нису могли да пронађу мерљиве разлике између здравља срца људи који једу млеко с пуном масноћом, млеком са мало масти или уопште немају млека. Такође није било важно како су људи конзумирали млечни сир, млеко или јогурт, сви су искусили исто када је показао везу између млечних и кардиоваскуларних проблема.



Да ли то значи да од сада до вечности можете појести онолико гоуде колико желите? Не нужно. 'Прекомерна конзумација било које хране са високим уносом калорија и / или засићених масти може довести до повећања телесне тежине и пробавних проблема', рекао је научник за храну Таилор Валлаце. рекли су нам у „Да ли је сир доиста заразан као дрога?“. Као и код већине ствари, ипак је најбоље јести пуни масни сир у умереним количинама.

Реклама