Кокосов оцат преузима сцену суперхране

Кокосово млеко, кокосово брашно, кокосово уље и кокосово лудило прождире продавнице здраве хране последњих неколико година. (Само погледајте ових 10 укусних рецепата с кокосовим уљем.) Али постоји један орашасти производ који можда нисте пробали: кокосов сирће.

Вероватно сте чули нешто или две, али још један тренди сирће, јабучни јабуковач (АЦВ). АЦВ је оглашен због својстава сличних антибиотицима и способности да спречи пробаву и помаже у губитку тежине - али не без неколико јаука о томе како ужасно изгледа укус. (Сазнајте више о 7 здравствених предности пијења јабучног сирћета.)



Испада да кокосов сирће има све исте предности АЦВ-а, али са мање калорија (уствари зилцх!) И много подношљивијим укусом и мирисом (још увек има мало залогаја, али је мало слађи и не баш тако оштро). Удар кокосовог сирћета - иако није толико укусан као камиказе - свакако је вредан пукера.

Ова врста сирћета популарна на Филипинима релативно је нова на америчком тржишту, тако да нема много утврђених истраживања о њеним предностима. Али знамо неколико прилично уверљивих чињеница: За почетак, то је природно ферментирана храна направљена од сока са кокосових стабала. 'То је изузетно добро за ваше здравље црева због пребиотика и пробиотика (здравих бактерија за ваше црево) које садрже', каже клинички нутрициониста са седиштем у ЛА, лични тренер и ауторка Јеннифер Цассетта.

Тражите више од кицкстартера за своја црева? Кокосов сирћет има већину истих здравствених користи друге хране у породици, али је појачан јер природни процес ферментације побољшава садржај хранљивих састојака у било којем воћу, каже Никки Островер, нутрициониста и оснивач НАО Нутритион-а. Кокосово сирће, тачније, садржи високо калијум, витамине групе Б (доносе ту енергију!) И 17 аминокиселина које промовишу здравље. Ово је додатна погодност јер су аминокиселине градивни део протеина и мишићног ткива и повезане су са губитком енергије и масти, каже Островер. Поред тога, као и сви природни сирћет, сорта кокоса такође има антибактеријска и антимикробна својства која помажу у борби против болести и инфекција, додаје она. (Желите да још један производ од кокоса додате својој исхрани? Овде је све што треба да знате о кокосовом уљу.)



Не само да нуди мноштво здравствених благодати, већ и фигури пријатној. Са нула калорија и без шећера, нема потребе да се наглашавате ако је додате у своју већ здраву исхрану. (Погледајте најбољу и најгору храну за тело у бикинију.) Према Островер-у, сирћетна киселина (што даје сирћету укус оцта) који се налази у сорти кокоса такође може помоћи да вам се ниво шећера у крви не спусти, што је важно. за стабилизацију нивоа енергије и здравих органа на дужи рок.

Дакле, ако има све здравствене користи АЦВ-а и има бољи укус, како можете одмах почети да га користите? Сјајна ствар је ако јабуково сирће већ представља основну храну у вашој кухињи, можете користити кокосов сирће на исти начин. „Охрабрујем себе и клијенте да свакодневно користим кокосов сирће“, каже Островер. Препоручује да се користи као детокс прво ујутро мешањем кашике сирћета са кашиком воде собне температуре. „То је попут стављања кључа у паљење и скока започињања ваше пробаве“. Мислите на то као на лимун и воду са још већим благодатима. (Погледајте више једноставних начина детоксирања свог тела.)

Ако се ваши окусни папирићи још нису загрејали укусу, покушајте да додате свој омиљени прељев за салату или уместо маринада или соса. Удар сирћета га чини посебно одличним додатком за слатке сосеве и азијска јела (Цоцонут Сецрет има неколико сјајних рецепата са којима можете почети).



може ли се лечити интолеранција на лактозу

Кокосов сирће можете пронаћи у већини великих продавница здраве хране као што су Вхоле Фоодс, али такође је лако на мрежи. Островер препоручује један који је направио Цоцонут Сецрет ($ 5; амазон.цом).

  • Аутор Јами Фосс
Реклама