8 Митови о шећерном пићу, пукли

Да ли слатки напици узрокују гојазност? Правда Врховног суда државе Милтон Тинглинг, који је недавно одбацио предложену 'забрану сода' у Њујорку, није уверен. Како извјештава уредница Хуффингтон Пост Хеалтхи Мередитх Мелницк, Тинглинг је јасно ставила до знања да је градски Одбор за здравство само требао интервенирати „кад се град суочи са значајном опасношћу због болести“, пише у одлуци. „То овде није доказано“.

За нас је случај прилично јасан: пића од шећера нису само напуњена калоријама, већ изгледа да покрећу гене који предиспонирају неке од нас на дебљање, показала су истраживања 2012. године.



Али бројна друга лежећа питања соде и нашег здравља су мање црна и бела: Да ли је сода дијета боља за нас? Да ли мехурићи утичу на наше кости? А шта је са кукурузним сирупом високе фруктозе? Ево чињеница иза неких од највећих тврдњи о слатким пићима и нашем здрављу.

1. Тврдња: Дијета сода је боља за вас од обичне соде

Стварност: „Дијета сода није панацеја“, каже др Лиса Р. Иоунг, др. Р., Ц.Д.Н., помоћни професор исхране на НИУ, ауторка План продавача дела. Без шећера не значи здраво. У ствари, „лажна слаткоћа“ дијеталне соде може бити прилично проблематична, каже Иоунг. Теорија каже да мозак мисли да слаткоћа сигнализира да су калорије на путу и ​​покреће одређене метаболичке процесе који би, у ствари, могли да доведу до повећања телесне тежине код конзуманата пића са дијетом.



А растуће линије струка нису једина мана: сода бикарбона повезана је са читавим низом здравствених проблема, укључујући повећани дијабетес, мождани удар и ризик од срчаног удара.

Ове студије не доказују нужно да конзумирање сока од дијета редовно изазива здравствене проблеме, Иоунг опомиње, али ту сигурно нема ништа храњиво.

ПОВЕЗАН: Смањите калорије и шећер, а не укус, помоћу ових мршавих рецепата за маргариту.



2. Тврдња: Ако желите велики пораст енергије, изаберите енергетски напитак преко кафе

Реалност: Истина је да безалкохолно пиће које се пласира на енергију - као што је Ред Булл или Роцк Стар - садржи мање кофеина од шоље кафе, али више шећера. Наравно, енергетски напитак је лакше насмејати, али то не мења једноставну чињеницу да у вашој просечној кави има између 95 и 200 мг кофеина по осам унци, док Ред Булл има око 80 мг за 8,4 унце, према Маио-у Клиника.

3. Тврдња: Бистра сода је здравија од смеђе соде

30 мин јоге

Реалност: Иако карамелно бојање одговорно за ту смеђу нијансу може уклонити зубе, каже Иоунг, велика разлика између бистрих или свијетлих газираних пића у односу на тамнија пића са слатким соком је обично кофеин. Мислите на Цоца Цолу против Спритеа, или Пепси наспрам Сиерра Мист-а. (Моунтаин Дев је очигледан изузетак.) С обзиром на то да просечна лименка сода има мање кофеина од оне шоље кафе, већина пића сода вероватно не мора заменити Цоке за Сприте. Али ако се приближавате 'колико је превише'? кофеински нагиб, то би могло бити добро правило које се треба придржавати.

4. Тврдња: Сода направљена са кукурузним сирупом гора је од соде направљене од шећерне трске

Реалност: Испада да проблем није нужно заслађивач који се добија кукурузом, већ чињеница да је шећер у течном облику. 'Учинио сам много да бих га демонизовао', славно је рекао Мицхаел Поллан Кливлендски препродавац. „И људи су му одузели поруку да ту нешто није суштински погрешно. Много истраживања каже да то није случај. Али постоји проблем са колико укупног шећера конзумирамо “.

Оба пуниоколорична заслађивача разграђују се на приближно половину глукозе и половину фруктозе (кукурузни сируп је око 45 до 55 процената фруктозе, у поређењу са 50% шећера). Као такви, понашају се врло слично у телу, што ће рећи опасно: 'ХФЦС је, наравно, фруктоза 45-55 процената, а течни шећер из трске је 50 процената фруктозе', каже Давид Катз, др. Мед. И директор Иале-а Универзитетски истраживачки центар за превенцију. 'Значи, они су композицијски сви, али идентични. Шећер је шећер, а доза чини отров у оба случаја.

5. Захтев: Излет у теретану гарантује спортско пиће

Реалност: Гледајте рекламу за Гатораде и склони бисте се помислити да ће вам требати спортско пиће кад год пробијете зној. Али истина је да вам резерве електролита и гликогена нису истеране до више од сат времена интензивног тренинга. Дакле, та 45-минутна сеанса на траци? Вероватно неће требати много више од воде.

6. Тврдња: Карбонација слаби кости

Реалност: Иоунг каже да се та тврдња вероватно родила из идеје да ако деца (или одрасли, по том питању) пију више соде, пију мање млека које погодује костима. Али недавна истраживања укинула су везу везе између соде и густине костију. Студија из 2006. године открила је да су жене које су пиле три или више кола недељно (биле оне дијетне, редовне или без кофеина) имале значајно нижу густину костију, што истраживачи верују да је кривац средство за ароматизацију фосфорна киселина, која се чешће налази у колама него бистра газирана пића, која повећава киселост крви, преноси Тхе Даили Беаст. Тело тада 'излучује мало калцијума из ваших костију да би неутрализовало киселину', рекла је ауторка студије Катхерине Туцкер за ову страницу.

Други су сугерисали да је то једноставно карбонирање које боли кости, али ефекат једне соде би био занемарив, наводи се у извештају агенције Популар Сциенце.

ПОВЕЗАН: Сода није једина храна од које бисте требали остати подаље! Избегавајте ових девет уобичајених намирница са токсичним састојцима.

7. Тврдња: Све калорије су исте, без обзира на извор

Реалност: Истраживања сугеришу да брза конзумација фруктозе и у шећеру и са високим фруктозним кукурузним сирупом правилно не стимулише производњу лептина, хормона који шаље мозгу сигнал када је тело заситно. То обично доводи до превелике конзумације високо калоричних пића. И истраживање открива да конзументи соде не надокнађују своје додатне калорије једући мање калорија другде. Другим речима: вероватно ћете појести помфрит са том содом, а не јабуком.

8. Тврдња: Моунтаин Ровс смањује број сперме

Реалност: Овај мит је нешто више од урбане легенде. Не постоје истраживања која би документовала било какав утицај на плодност усљед пијења планинских роса, преноси Еверидаи Хеалтх. Многи шпекуланти повезују гласину са (сматраном сигурном) бојом за храну Жуто бр. 5 која даје Моунтаин Дев своју неонску нијансу. Жуто бр. 5 недавно је добило наслове, као што су једна од две боје за храну две блогерице Северне Каролине покушале да елиминишу из Крафт Мацарони & Цхеесе-а. Они тврде да је Жута бр. 5 опасна, а заправо је боја за храну повезана са условима попут алергије, АДХД-а, мигрене и рака.

'На крају дана, све је умјереност', каже Иоунг. 'Нитко неће имати смањену количину сперме од повремене соде'.

Више о Хуффингтон Пост Хеалтхи Ливинг:

10 сезонских зелених суперхрана

10 славних личности које воде веллнесс револуцију

11 начина за уклањање стреса за вашим столом

  • Аутор уредника Хуффингтон Пост Хеалтхи Ливинг
Реклама